샌드위치의 시작과 유래
1. 샌드위치의 시작 빵과 빵 사이에 야채, 햄, 치즈, 잼 등을 끼워 먹는 것이 일반적으로 통용되는 개념의 샌드위치다. 단지 야채, 햄, 치즈, 잼뿐만 아니라 샌드위치의 종류는 엄청 다양한데 베이컨, 양상추, 토마토의 앞자리를 딴 elt 샌드위치, 참치 샌드위치, 땅콩버터 샌드위치, 베트남의 반미, 심지어 랍스터 샌드위치, 한 면에 재료를 올리기만 하는 오픈 샌드위치라는 것도 있다. 샌드위치의 유래를 살펴보자면 빵 사이에 무언가를 넣어 먹는다는 개념은 인류가 빵을 만들기 시작했을 때부터 있었다는 기록이 있다하며 3500여 년 전 강대한 제국이었던 서아시아 '히타이트'의 병사들이 빵 사이에 고기를 끼운 식량을 배급받았다는 기록도 있다고 한다. 또한 2천 년 전 로마인들이 상한 음식을 냄새를 참고 먹기 위..
2023. 2. 3.
