반응형 잡곡밥1 우리가 먹는 밥의 등장 시기를 알아보자 1. 밥의 시초 한국인들 사이에서 밥은 꽤 자주 오르내리는 대화 주제다. 만났을 때는 "밥 먹었니?", 헤어질 때는 "밥이나 한번 먹자"라고 말한다. 이 밖에도 "밥값을 해야지", "이게 네 밥줄이야", "콩밥 한번 먹고 싶니?", "밥 먹을 때는 개도 안 건드린다" 등 밥을 활용한 표현은 엄청나게 많다. 한국인들은 왜 이렇게 밥에 집착하는 걸까? 밥이란 무엇일까? 흔히 밥이라고 흰쌀밥을 떠올린다. 하지만 사실 밥은 여러 곡물의 알곡을 통째로 익힌 음식을 일컫는 말이다. 그래서 각 지역에서 주로 생산되는 곡물에 따라 조밥, 보리밥, 메밀밥 등 밥은 다양하다. 한반도에서 농사가 시작된 것은 약 5천 년 전이지만 밥이 등장했던 것은 아니다. 알곡을 통째로 삶으려면 높은 온도나 압력이 필요하다. 농사가 시작되.. 2023. 2. 5. 이전 1 다음 반응형 LIST
